国慶節の祝日以来、全国の野菜価格が大幅に上昇した。 農業農村部の統計によると、10月（～18日）の重点監視野菜28品目の全国平均卸売価格は1キログラム当たり4.87元で、9月末に比べ8.7％上昇した。最近 3 年間の同時期と比較すると 16.8% です。 このうち、キュウリ、ズッキーニ、大根、ほうれん草の平均価格は、前月比でそれぞれ65.5％、36.3％、30.7％、26.5％上昇した。 比較的、耐久性のある貯蔵および輸送用野菜の価格は安定したままでした。
最近の野菜価格の異常な高騰は主に降雨量と低温が影響している。 今年の秋の降水量は明らかに年間の降水量よりも多いです。 特に9月下旬以降、北部では大規模な雨が降り続き、気温が急激に下がります。 大規模かつ長期に続く降雨の影響で、遼寧省、内モンゴル自治区、山東省、河北省、山西省、陝西省など北部の野菜生産地の多くの野菜畑が浸水した。 露地に植えられた野菜は、かつては機械で収穫されていましたが、現在はため池のせいで手作業でしか収穫できません。 野菜の収穫や輸送にかかるコストが大幅に上昇し、それに伴って価格も上昇した。 10月以降、新鮮で柔らかい野菜の市場流通量が大幅に減少し、10月には一部の品種の平均価格が急騰し、野菜全体の価格も高騰した。
北京の新発地市場では、新鮮で柔らかい野菜の価格が高騰している。 特に、コリアンダー、フェンネル、アブラナ、ルーズリーフレタス、ニガキク、小ほうれん草、白菜など小型の葉物野菜の購入価格が高騰した。 北部の冬に最も一般的な白菜の平均価格は1kg当たり1.1元に達し、前年同期の0.55元/kgから約90％上昇した。 北部地域の野菜の供給不足は、新しい野菜が市場に出回るまでは回復するのが難しいと予想されている。 新発地市場のアナリストらは、「新発地市場の商人たちは、南から北へ、西から東へ野菜の輸送を最初に始めた。 まず、甘粛省、寧夏回族自治区、陝西省でカリフラワーとブロッコリーを購入した。 現在、地元のカリフラワーは完全に購入されています。 彼らは雲南省でグループレタス、キャノーラ、油小麦の野菜を購入しましたが、今では多くの場所からのバイヤーも雲南省で購入しているため、これらの野菜は品薄になっています。 今週は広西省と福建省産のササゲのみ。広東省でのネギの供給はまだ保証されているが、各地のバイヤーも広東省で購入しており、これらの野菜の現地価格も上昇している。 」
秋の雨と低温が野菜の供給に及ぼす悪影響は、即時的影響と遅延的影響に分けられます。即時的影響は主に野菜の成長速度の遅さと収穫の不便であり、これらは短期間で回復できます。 遅発性の影響は主に根や枝の損傷など野菜そのものへのダメージで、回復に時間がかかり、直接的に市場数量を失うものもあります。 したがって、後期ジョージア州の野菜の価格は今後も上昇し続ける可能性があり、特に被災地域の一部の品種の価格はしばらく高止まりする可能性がある。
今後に向けては、今年の野菜価格が全般的に高かったことと、生産者の作付拡大の強い意向により、北部の寒冷地における夏野菜の作付面積が前年比で増加しており、保存性のある野菜の供給で十分です。 現在、中国の野菜畑面積は約1億ムーで、前年比横ばいながら微増で、秋冬野菜の供給は確保されている。 例年通り、9月末以降、野菜供給場所は南へ移転します。 産地からのフィードバックによれば、南部産地の野菜は順調に生育しており、ほとんどの野菜が予定通り順調に出品できるとのこと。 夏と秋の野菜供給場所の変化の関連性は、基本的に昨年の同じ時期よりも良好です。 １１月中旬までには江蘇、雲南、福建などの南部野菜も掲載される見通しだ。 これらの地域では雨の影響が少なく、供給逼迫もある程度緩和され、野菜価格は通期平均並みに戻る可能性がある。
投稿時間: 2021 年 11 月 2 日