欧州市場では中国産冷凍タマネギの輸出需要が急増

冷凍玉ねぎは、保存可能で多用途で便利なため、国際市場で非常に人気があります。 多くの大規模な食品工場ではソースの製造に使用されています。 中国ではタマネギの季節を迎えており、冷凍タマネギ専門工場は５月から１０月の輸出シーズンに備えて大量加工を進めている。

昨年、干ばつにより作物の収量が減少したため、冷凍野菜の需要が急増したため、欧州は中国から冷凍タマネギとニンジンを大量に購入している。 欧州市場では生姜、ニンニク、グリーンアスパラガスも不足している。 しかし、中国および国際市場におけるこれらの野菜の価格は非常に高く、上昇し続けているため、関連する消費が低迷し、輸出が減少しています。 中国産玉ねぎは旬を迎え、価格は例年より高いものの概ね安定しており、冷凍玉ねぎも価格が安定していることから市場での人気が高く、欧州からの輸出注文が急増している。

輸出注文の増加にもかかわらず、今年の市場は有望ではないようです。 「海外市場におけるインフレ圧力の増大と全体的な景気低迷が輸出に課題をもたらしている。 海外の購買力が低下した場合、市場は冷凍玉ねぎの使用を減らすか、他の代替品を採用する可能性があります。 現在、冷凍玉ねぎの需要は高いにもかかわらず、業界の多くの企業が現在の経済状況を考慮して「薄利多売」の姿勢をとっているため、価格は安定している。 玉ねぎの価格が高騰しない限り、冷凍玉ねぎの価格は大きく変動しないはずです。

輸出市場の変化については、例年は冷凍野菜が米国市場に輸出されていたが、今年は米国向け輸出受注が大幅に減少した。 欧州市場では今年、干ばつの影響で需要が急増している。 中国では現在、競合他社とは異なる時期にタマネギのシーズンが到来している。 第二に、長ネギは収量、品質、作付け面積、作付け経験の点で有利であり、現在の価格は低いです。