ラボバンクが作成・発表した世界果物地図は、世界の冷凍果物の人気、アボカドとブルーベリーの貿易量の3倍、中国の果物の大幅な成長など、世界の果物産業の現状と主要な傾向を明らかにしている。新鮮な果物の輸入品。
報告書によると、果物市場は野菜市場よりもはるかにグローバルだという。 世界中で栽培されている果物の約 9% が国際貿易に使用されており、この割合は依然として増加しています。
果物の輸出入貿易では、バナナ、リンゴ、柑橘類、ブドウが最も一般的です。 ラテンアメリカ諸国は世界の輸出の主導国です。 中国の輸入市場は巨大であり、成長しています。
新鮮な遊びとしての果物はどのように管理されるべきでしょうか？ 果物の種類が多すぎます。 どの季節にどのような果物を植えるべきですか？ この国の果物流通に関する法律は何ですか?
1つ
冷凍フルーツや生フルーツの人気が高まっています
世界中の果物の約 80% が生の状態で販売されており、この市場は依然として成長しており、米国と欧州連合以外ではさらに成長が見込まれています。 より成熟した市場では、消費者の好みは冷凍フルーツを含む、より自然で新鮮な果物に移行しているようです。 これに伴い、果汁や果物の缶詰などの保存性の高い製品の売り上げも低迷している。
過去 10 年間、冷凍フルーツの世界的な需要は年間 5% 増加しました。 ベリー類は主要な冷凍フルーツ製品の 1 つであり、ベリー類の人気によりこの傾向はさらに深まりました。 同時に、果物加工品（缶詰、袋詰め、瓶詰めなど）の世界的な需要は世界的に安定していますが、ヨーロッパ、オーストラリア、米国の需要は毎年 1% 以上減少しています。
二
オーガニックフルーツはもはや贅沢品ではない
オーガニックフルーツはますます多くの消費者に好まれており、世界中で市場シェアを拡大しています。 一般に、先進国の有機果物の市場シェアは新興国のそれよりも高くなります。 しかし、農産物の総消費量に占める有機農産物の割合は、オーストラリアの2%、オランダの5%から9%と各国で大きく異なるため、所得レベルが有機果物の購入の唯一の決定要因ではありません。米国では15％、スウェーデンでは15％です。
この変化の背景には、スーパーマーケットの伝統的な青果物の価格管理や品質管理、文化的要因が関係している可能性があります。 いずれにしても、オーガニック製品は、食品の品質に対するより高い要求を持つ消費者のニーズを満たします。
三つ
スーパーフードが果物貿易を促進
ソーシャルメディアは果物消費の傾向においてますます重要な役割を果たしているようで、いわゆる「スーパーフード」が健康に非常に有益であると信じる人の数が徐々に増えています。
ブルーベリー、アボカド、その他の人気のスーパー フルーツを年間を通じて供給するために、世界のほとんどの国は、少なくとも年間のある時期は輸入に頼っています。 したがって、これらの製品の取引量は着実に増加しています。
四
中国は世界市場で地位を占める
過去 10 年間、国際的な生鮮果物の輸出量は毎年 7% 近く増加しており、米国、中国、ドイツなどの世界の主要な果物輸入市場がその増加分のほとんどを吸収しています。 相対的に言えば、世界の果物市場において、中国やインドなどの新興市場の重要性がますます高まっています。
中国は世界最大の生産国であり、生鮮果物や加工果物の輸出入も急速に拡大している。
特に中国全体にとって、生鮮果物貿易の成長を促進する要因は数多くあります。市場アクセス条件の改善、消費者の嗜好の変化、より専門的な小売環境、購買力の増加、物流の改善、 （雰囲気調整）保管およびコールドチェーン施設の開発。
多くの果物は海上輸送が可能です。 チリ、ペルー、エクアドル、ブラジルなどのラテンアメリカ諸国にとって、これは世界的な市場機会を生み出します。
「パイナップルの海」広東省徐文が燃えている。 実際、多くの果物はパイナップルと同じです。 有名な産地とは、独特の気候と土壌条件 + 長い植栽の伝統 + 成熟した植栽技術を意味することが多く、購入や味の重要な参考資料となります。
中国経済の発展と住民の生活水準の継続的な向上に伴い、果物に対する家計の支出は今後も増加するだろう。 中国の果物産業の市場規模は今後も拡大を続け、2025年には約27,460億1,000万元に達すると予想されている。
投稿時間: 2021 年 9 月 6 日