新鮮なニンニク

最も一般的な種類のニンニクには、白い皮をしたクローブ (または部分) が 10 個含まれています。 原則として、クローブが小さいほど味が強くなります。 ニンニクは生でも調理しても食べられます。 生のニンニクは強い辛味を与えますが、調理するとよりまろやかな風味が得られます。 ニンニクは焦げやすいので、炒めたり炒めたりするときは注意してください。 野菜料理や肉料理、スープ、ディップ、炒め物、蒸し煮、シチューに使用したり、皮をむかずに丸ごとクローブを肉や野菜と一緒にローストパンに加えたりすることができます。