最近、中国では松の実の収穫時期を迎えており、松の実の仕入れ価格が急激に高騰している。 9月時点では松塔の購入価格はまだ5～6元/kg程度だったが、現在はほぼ11元/kgに達している。 3キロの松塔から1キロの松の実が取れる計算によると、松の実の購入価格は1キログラムあたり30元以上で、過去最高を記録した。 卸売市場では松の実の価格が1kg当たり80元に達している。
吉林省梅河口市は、アジア最大の松の実流通センターであり、中国最大の松の実加工センターです。 地元の松の実の年間生産量は約10万トンに達し、全国生産量の80％を占めます。 近年、市場消費の拡大により、地元の生産量が買い手のニーズを満たすことができなくなっています。 そのため、バイヤーは雲南省、山西省などのほか、北朝鮮、ロシア、モンゴルなどからも購入するようになった。 市場需要の継続的な改善と、元の輸入供給の逼迫と人件費の上昇が相まって、松の実の価格を押し上げています。
国際ナッツ・ドライフルーツ協会の統計によると、中国は松の実粒の第二位の消費国である。 2019年以来、中国の松の実市場では生産と需要の間に大きなギャップがあることが理解されています。 2021年の中国の松の実生産量は7万5000トンに達するが、市場需要は11万トンに達し、生産需要の差は30％以上になる。 一部の国内ドライフルーツ会社は、松の実製品の粗利率は例年約３５％だったが、今年は約２５％に低下したと述べた。 松の実の価格は供給源で上昇しますが、前段階の販売価格を上げることはできません。 企業は、小さな利益で松の実製品を発売することしか選択できません。
外国産原料の不足も国産松の実の市場格差を悪化させている。 吉林省梅河口市の松の実の年間処理能力は15万トンに達すると報告されている。 原材料の半分は中国から、半分は輸入品です。 しかし、過去2年間の疫病の影響により、原材料の海外調達が制限されているだけでなく、輸送コストも2倍に跳ね上がっています。 以前は、地元の松の実加工工場は、毎日 5 ～ 6 台の車、つまり約 100 トン以上の松の実を工場に輸入できました。 今年、輸送コストは7倍に値上がりした。 海外での疫病の影響で人手不足となり、生産量が減少し、購入量も大幅に減少しています。 加工された輸入松の実の価格も、前年の約60000元/トンから約150000元/トンに上昇した。
松の実の収穫は難しく、人件費の上昇も松の実の価格を押し上げている。 松の高さは基本的に20～30メートルです。 松の木のてっぺんには松の塔が生えています。 専門家は素手で木に登り、成長した松の塔を一つ一つ摘み取る必要があります。 ピッキング作業は非常に危険です。 不注意だと転んだり死亡したりします。 現在、松塔を摘んでいるのは地元の経験豊富な農家です。 一般的に初心者はこの仕事に挑戦する勇気がありません。 松摘み職人の高齢化に伴い、毎年松塔を摘み取る人力はますます緊張感を増している。 労働力が不足している場合、請負業者はピッカーの価格を上げることしかできません。 昨年、収穫作業員の日給は600元以上に上昇し、松塔一袋を演じるのにかかる平均人件費は約200元だった。
中国は松の実の大消費国であるだけでなく、世界最大の松の実輸出国でもあり、世界の松の実取引量の60～70％を占めている。 中国税関のデータによると、2020年の松の実核の輸出量は11700トンで、2019年に比べて13000トン増加した。 輸入量は1800トンで、2019年と比べて1300トン増加した。国内市場の継続的な上昇に伴い、梅河口の松の実加工企業も輸出を国内販売に振り替える取り組みを強化している。 CCTVの最初の金融経済番組によると、梅河口には輸出資格のある企業が113社ある。 現在は原材料価格の高騰により、輸出から国内販売へと転換しました。 輸出企業も国内市場での販路開拓や国内市場での販売シェア拡大に向けた取り組みを強化している。 ある企業は、過去2年間で国内売上高に占める割合が約10％から40％近くまで増加したと語った。
投稿時間: 2021 年 11 月 10 日